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2019亚洲咖啡年会将于11月在云南芒市举行

阅读:2801 作者:匿名 发布时间:2019-10-25 17:17:52

2019年亚洲咖啡年会新闻发布会现场(照片)

10月16日,记者从2019年亚洲咖啡大会新闻发布会获悉,2019年亚洲咖啡大会将于11月22日至23日在芒市举行。届时,来自世界30多个国家(地区)的近250名咖啡行业组织、企业代表和专家将开始亚洲咖啡“一带一路”的发展之旅,寻求行业内减贫的共同措施。

2019年亚洲咖啡大会的主题是“咖啡丝绸之路,产业帮助扶贫”,旨在进一步推动亚洲国家咖啡产业的发展,有效推进咖啡扶贫进程。

据了解,会议期间,亚洲咖啡协会将与与会国相关政府部门签署“合作备忘录”,落实亚洲咖啡豆标准AB _ BODY咖啡认证通知(包括AB _ BODY国际培训班闭幕式咖啡品尝)。同时,将深入探讨“咖啡与扶贫”的主题,并将举办专业论坛,如“咖啡一带一路帮助亚洲扶贫”、“亚洲及世界咖啡产业发展前景”、“如何构建亚洲咖啡价格体系”、“构建以庄园咖啡和体验经济为基础的第三产业促进咖啡可持续发展”、“建立咖啡种植者联盟可行性计划”和“咖啡产业创新技术支持产业发展”。此外,与会者还将参观亚洲最大的咖啡工业园,云南咖啡采摘经验从种子到杯子,品尝来自不同国家的咖啡师的优质咖啡。

此外,在会议现场,猴谷咖啡介绍了最新技术,猴谷冷冻冰提取技术,以及用该技术加工生产的“冰提取咖啡”、“冰提取茶”和“冻干三七”等新产品。据报道,采后冷冻冰提取工艺是目前世界上最先进的工艺。与传统咖啡的喷雾技术相比,加工后的速溶咖啡能完全保留咖啡豆的香气,香气浓郁,风味纯正,更接近现磨的味道,能降低能耗,低碳环保。另外,传统的咖啡酿造需要高温水,后谷的冷提取冻干咖啡技术可以实现“冰水的直接溶解”,使咖啡或其他冷提取产品可以在1-2℃的冰水中溶解..目前,该技术在国内外尚属首次,市场前景广阔。

在现场,亚洲咖啡协会会长、后顾咖啡党委书记熊任翔表示,后顾咖啡的技术突破为中国咖啡产业体系的建立奠定了坚实的基础,为中国咖啡产业更好地参与世界咖啡产业体系的建立提供了技术参考,帮助解决了国内外咖啡企业生产发展中的困难,也是对其他食品生产企业的祝福。它将帮助亚洲咖啡产业突破技术生产瓶颈,走出红咖啡的“一带一路”,迅速增强和巩固亚洲咖啡的全球影响力。

本次年会由亚洲咖啡协会、德宏厚谷咖啡有限公司和中国咖啡工程研究中心主办。由云南大学、德宏高等师范学院和云南咖啡产业协会主办。它由云南大学农学院、云南精品咖啡协会、云南省德宏热带农业研究所和海南咖啡产业协会资助。(中国日报云南新闻站)

资料来源:中国日报